Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Soupe à l'oignon

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes + 15 minutes
Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 4 oignons
* 2 càs d’huile d’olive
* 1 litre d’eau
* 2 cubes de bouillon de légumes
* 1 càs de farine
* 2 tranches de pain de campagne
* du gruyère râpé
* sel, poivre

Préparation :

1/ Faire dorer les oignons à la poêle avec l’huile d’olive. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.

2/ Faire chauffer l’eau avec les cubes de bouillon puis ajouter les oignons. Laisser cuire environ 20 minutes. Saler, poivrer.

3/ Verser la soupe dans des ramequins individuels. Placer une tranche de pain de campagne sur chacun puis parsemer un peu de gruyère râpé.

4/ Faire gratiner environ 15 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!