Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

25 Mars 2018

Paupiettes de porc aux légumes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes + 40 minutes

Recette pour environ 3/4 personnes
 

Ingrédients :

* 6 paupiettes de porc

* 1 petite boîte de champignons de Paris

* 1 oignon

* 6 petites pommes de terre

* 1 petite boîte de macédoines de légumes

* ½ litre de bouillon

* 250g de tomates cerises

* sel, poivre
 

Préparation :

1/ Piquer les pommes de terre et les cuire au micro onde environ 4 minutes de chaque côté.

2/ Faire revenir dans 2 càs d'huile d'olive l'oignon coupé en dés et les champignons. Saler, poivrer. Réserver.

3/ Dans la même poêle, faire dorer les paupiettes de chaque côté. Saler, poivrer. Réserver.

4/ Faire dorer les lardons dans le jus de la viande.

5/ Dans une cocotte, mettre les champignons, les oignons, les paupiettes et les lardons. Ajouter les tomates et le bouillon (½ litre d’eau avec un cube maggi).

6/ Laisser mijoter environ 20 minutes, puis ajouter la macédoine de légume et les pommes de terre coupées en petits morceaux. Laisser mijoter 20 minutes supplémentaires.