9 Février 2018
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 16 minutes
Recette pour 18 barquettes
Ingrédients :
* 4 œufs
* 150g de farine
* 60g de beurre
* 5cl de lait
* sel, poivre
* 2 tranches de jambon
* 10 tranches de fromage à raclette
Préparation :
1/ Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
2/ Mélanger les jaunes avec le lait, le beurre fondu et la farine.
3/ Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Saler et poivrer.
4/ Ajouter enfin le jambon mixé et 4 tranches de fromage à raclette coupées en morceaux.
5/ Répartir cette préparation dans des empreintes individuelles et disposer une lamelle de fromage à raclette par dessus.
6/ Cuire 16 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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