Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 10 minutes + 15 minutes
Temps de cuisson : 22 minutes
Recette pour environ 9 pièces
(dans des empreintes minis cakes en silicone)

Ingrédients :

- pour la pâte sablée :
* 150g de farine
* 60g de beurre
* 35g de sucre
* 1 jaune d’œuf
* 2cl de lait
* 1 pincée de sel

- pour la crème aux amandes :
* 50g de beurre
* 50g de sucre glace
* 60g d'amande en poudre
* 1 œuf
* quelques amandes entières
(pour la déco)

Préparation :

1/ Préparer la pâte sablée. mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre fondu, le jaune d’œuf et le lait.

2/ Mettre la pâte sur un plan de travail fariné, l'étaler au rouleau sur environ 1 ou 2mm d'épaisseur et la couper en 9 rectangles.
Si vous utilisez des empreintes d'une autre forme, découper la pâte selon vos empreintes.

3/ Placer la pâte dans les empreintes à minis cakes. 

4/ Préparer la crème aux amandes. Mélanger le beurre fondu et le sucre glace. Ajouter l’œuf entier et la poudre d'amande. Bien mélanger.

5/ Répartir la préparation dans les fonds de pâte.
Cuire environ 22 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!