1/ Laver et couper la courgette en fines rondelles.
2/ Faire chauffer l’huile d’olive à la poêle et y faire dorer les rondelles de courgette sur les deux faces.
3/ Tartiner les tranches de pain avec la crème fraîche. Déposer 2 tranches de bacon sur le pain, recouvrir avec les rondelles de courgettes et placer les 2 autres tranches de bacon.
4/ Mettre le chèvre frais par dessus et refermer le croque.
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