Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* 1/4 de litre de lait
* 50g de sucre
* 40g de farine
* 1 œuf + 1 jaune
* 40g de pépites de chocolat
* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Faire bouillir le lait. Pendant ce temps, mélanger ensemble l'oeuf, le jaune et le sucre.
Ajouter la farine et bien mélanger.

2/ Une fois que le liat bout et monte dans la casserole, le verser sur le mélange précédent.
Remettre à chauffer à feu doux quelques minutes sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.

3/ Retirer les bords ronds de la pâte. Etaler la crème pâtissière puis saupoudrer les pépites de chocolat.

4/ Découper la pâte en bandes d'environ 3/4cm et rouler chaque bande sur elle-même.

5/ Beurrer un moule et le chemiser de papier sulfurisé (peu importe la forme du moule). 

6/ Placer les "boudins" de pâte (côté crème vers la haut) en les faisant se toucher un peu. Badigeonner de jaune d’œuf et cuire environ 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!