Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* 1/4 de litre de lait
* 50g de sucre
* 40g de farine
* 1 œuf + 1 jaune
* 4 rondelles d'ananas
* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Faire chauffer le lait à la casserole.

2/ Pendant ce temps, battre au fouet l’œuf, le jaune et le sucre. Ajouter la farine.

3/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, le verser sur la préparation précédente. Remettre sur le feu quelques minutes pour faire épaissir.

4/ Découper des ronds dans la pâte feuilletée.

5/ Disposer un petit tas de crème pâtissière au centre de chacun puis placer une rondelle d'ananas par dessus.

6/ Réaliser des entailles dans la pâte en les espaçant d'environ 2cm. Rabattre une entaille sur deux sur la garniture, puis couper les autres.

7/ Badigeonner de jaune d’œuf et cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!