Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes
Temps d'attente : 3 heures
Temps de cuisson : 8 minutes + 10 minutes
Recette pour 4 galettes

Ingrédients :

* 100g de riz cru
* 1 œuf
* 140g de saint morêt
* 1 cube maggi
* 1 cube de bouillon de volaille
* sel, poivre, ail
* ciboulette
* 3 càs d'huile d'olive

Préparation :

1/ Faire chauffer une casserole d'eau chaude avec le cube maggi et le bouillon de volaille. Une fois que l'eau bout, verser le riz cru et laisser cuire 8 minutes. Égoutter.

2/ Mettre le riz dans un bol et le mélanger à l’œuf entier. Ajouter le saint morêt, saler, poivrer, mettre un peu d'ail et la ciboulette hachée.

3/ Répartir la garniture dans des petits cercles en inox et tasser le riz avec le poussoir. Réserver au moins 3 heures au frigo.
(Si vous n'avez pas de cercles en inox, faites des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et façonner les galette en vous aidant d'une cuillère.)

4/ Pour démouler, passer juste un couteau tout autour pour décoller le riz et retirer le cercle.

5/ Faire dorer les galettes une dizaine de minutes dans une poêle huilée en retournant à mi cuisson.

Bon appétit !!!