Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes + 20 minutes
Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 200g de riz cru
* 4 tomates
* 1 gousse d'ail
* 75g de lardons
* 1 œuf
* 100g de lait concentré non sucré
* sel, poivre, persil
* 1 boule de mozzarella

Préparation :

1/ Faire cuire le riz 10 minutes dans l'eau bouillante. Rincer et égoutter.

2/ Faire dorer les lardons et l'ail haché à la poêle. Ajouter le riz. Saler et poivrer. Bien mélanger.

3/ Battre ensemble l’œuf entier et le lait concentré non sucré. Saler, poivrer et verser cette préparation sur le riz. Mettre le riz dans un plat.

4/ Laver et couper les tomates en rondelles. Couper la mozzarella en morceaux.

5/ Mettre une rondelle de tomate sur le riz, puis disposer un morceau de mozzarella. Alterner les couches de cette façon jusqu'à avoir recouvert le riz. Saler et poivrer.

6/ Cuire environ 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Parsemer un peu de persil au moment de servir.

Bon appétit !!!