Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps d'attente : 2 heures + 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette pour 7 pains

Ingrédients :

* 500g de farine
* 1 sachet de levure de boulanger
* 1/2 càc de sel
* 1 càs de sucre
* 30cl de lait
* 40g de beurre
* quelques graines de sésames
* 1 jaune d’œuf + 1 càs de lait pour la dorure

Préparation :

1/ Faire tiédir le lait et y faire dissoudre la levure de boulanger.

2/ Mélanger ensemble la farine, le sel et le sucre. Ajouter le beurre mou et le mélange lait/levure. Travailler la pâte jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.

3/ Couvrir le bol et laisser la pâte lever pendant 2 heures dans le four éteint.

4/ Travailler la pâte à la main quelques minutes puis former un boudin et le couper en 7 parts. 

5/  Former des boules de pâte et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser la pâte lever 30 minutes supplémentaires dans le four éteint.

6/ Mélanger ensemble le jaune d’œuf et le lait. Badigeonner les petits pains de cette préparation et parsemer quelques graines de sésames sur chacun.

7/ Cuire 15 minutes à 180° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!