Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes
Temps d'attente : 30 minutes
Recette pour environ 11 biscuits

Ingrédients :

* 2 jaunes d’œuf
* 80g de sucre
* 80g de beurre demi sel
* 200g de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* 5cl de jus de citron
* le zeste d'un demi citron

Préparation :

1/ Mélanger ensemble la farine, le sucre, et la levure chimique.

2/ Presser 2 citrons pour en récupérer le jus (environ 5cl).

3/ Ajouter le beurre mou, les jaunes d’œuf, le jus de citron et le zeste au mélange farine/sucre/levure. Bien mélanger.

4/ Former un boudin avec la pâte, le filmer et réserver 30 minutes au congélateur.

5/ Découper le boudin de pâte en rondelles d'environ 1cm d'épaisseur.

6/ Placer les biscuits dans des empreintes à muffins et cuire environ 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!