Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps d'attente : 4 heures
Temps de cuisson : 18 minutes
Recette pour 16 palmiers

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* 150g de spéculoos
* 20cl de crème fluide
* 140g de chocolat blanc
* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Faire fondre la crème fluide et le chocolat blanc. Mixer les spéculoos et les ajouter au chocolat fondu. Verser la préparation dans un pot et laisser refroidir avant de placer au frigo.

2/ Étaler la pâte aux spéculoos sur la pâte feuilletée. Rouler un premier côté de la pâte jusqu'au centre puis rouler le deuxième côté de la même façon de manière à ce que les deux se rejoignent au milieu.
Placer 1 heure au congélateur pour faire durcir.

3/ Découper les palmiers en leur donnant environ 1cm d'épaisseur.

4/ Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonner de jaune d’œuf et cuire environ 18 minutes à 200°.

Bon appétit !!!