9 Février 2018
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 2 gros poivron rouge
* 2 càs d'huile d'olive
* 2 gousses d'ail
* 6 oignons grelots
* 400g de bœuf haché
* 20 tomates cerises
* sel, poivre
* 1 boule de mozzarella
Préparation :
1/ Faire revenir les oignons et l'ail à la poêle avec l'huile d'olive.
2/ Ajouter le bœuf haché et laisser cuire quelques minutes.
3/ Mettre les tomate cerises coupées en deux dans la poêle et laisser revenir deux minutes supplémentaires.
4/ Couper les poivrons en deux, rincer l'intérieur et les égoutter. Disposer une tranche de mozzarella dans le fond de chacun puis remplir avec la garniture.
5/ Disposer deux lamelles de mozzarella par dessus et cuire 30 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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