7 Février 2018
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes + 25 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 4 blancs de poireau
* 4 tranches de saumon fumé
* 100g de crème fraîche
* 1 œuf
* sel, poivre
* 50g de mozzarella
Préparation :
1/ Cuire les blancs de poireaux 20 minutes dans l'eau bouillante.
2/ Dans une assiette, poser une tranche de saumon fumé puis mettre un blanc de poireau par dessus. Rouler la tranche de saumon sur elle-même.
3/ Placer les poireaux dans un plat.
4/ Battre au fouet la crème fraîche et l’œuf. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans le plat puis parsemer un peu de mozzarella.
5/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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