Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes
Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 2 endives
* 2 tranches de jambon
* 75g de chèvre frais
* quelques cerneaux de noix
* persil
* quelques feuilles de salade

- pour la vinaigrette :
* 1/2 càc de moutarde
* 1/2 càc d'huile d'olive
* 1 càc d'eau
* 1 càs de vinaigrette
* sel, poivre

Préparation :

1/ Mixer le jambon. Y ajouter le chèvre frais. Bien mélanger et incorporer un peu de persil frais.

2/ Laver les feuilles d'endives et les égoutter sur du papier absorbant. Les garnir avec la préparation jambon/chèvre.

3/ Préparer la vinaigrette. Mélanger ensemble tous les ingrédients dans un petit ramequin.

4/ Placer les endives farcies dans une assiette avec la vinaigrette au centre.

5/ Écraser grossièrement les cerneaux de noix et les émietter sur les endives. Décorer avec quelques feuilles de salade.

Bon appétit !!!