Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 2 tomates
* 1 avocat
* 2 œufs
* quelques olives noires
* 1 càs d'huile d'olive
* 2 càs de vinaigre
* sel, poivre, ail
* quelques feuilles de basilic
* quelques dés de boursin

Préparation :

1/ Cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante.

2/ Laver et couper les tomates en rondelles. Ouvrir l'avocat, retirer le noyau et le couper en lamelles.

3/ Dans une assiette, disposer les rondelles de tomate et les lamelles d'avocat.

4/ Éplucher l’œuf dur et le couper en quartiers. Placer sur les tomates. Ajouter quelques dés de boursin, quelques olives noires et quelques feuilles de basilic.

5/ Préparer la vinaigrette. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre et l'ail en poudre.

Bon appétit !!!