9 Février 2018
Temps de préparation : 10 minutes
Temps d'attente : 1 heure
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette pour 1 personne
Ingrédients :
* 1 escalope de saumon (ou 1 pavé)
* 5cl d'eau
* 5cl de jus de citron
* 2 petits oignons
* 2 pincées de fleur de sel
* 2 pincée de poivre en grain
* romarin
* 1 càc d'huile d'olive
Préparation :
1/ Verser l'eau et le jus de citron dans un plat. Éplucher et couper les oignons en rondelles. Ajouter le romarin.
2/ Mettre une pincée de fleur de sel et de poivre en grain sur chaque côté de l'escalope de saumon.
3/ Mettre le poisson dans le plat avec la marinade, le retourner pour que les 2 côtés soient bien imbibés, filmer le plat et réserver 1 heure au frigo.
4/ Cuire à la poêle environ 5 minutes de chaque côté dans l'huile d'olive.
Bon appétit !!!
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