9 Février 2018
Soupe de poivron
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Recette pour 1 personne
Ingrédients :
* 1 pomme de terre
* 1/2 poivron rouge
* 1/2 poivron jaune
* 1 oignon
* ½ litre d’eau
* 1 cube de bouillon de légumes
* 1 càc de crème fraîche
* sel, poivre
Préparation :
1/ Éplucher, laver et couper les pommes de terre en dés.
2/ Couper les poivrons en deux, les vider, les rincer et les couper en morceaux.
3/ Mettre les légumes dans une casserole. Ajouter l’oignon épluché et coupé en quatre.
4/ Verser l’eau dans la casserole et mettre le cube de bouillon. Laisser cuire environ 30 minutes à feu doux.
5/ Mixer la préparation avec la crème fraîche, saler, poivrer.
Bon appétit !!!
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