Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 5 minutes
Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 2 poireaux
* 2 pommes de terre
* 3 petits oignons
* 75g de lardons
* 1 litre d’eau
* 2 cubes de bouillon de volaille
* sel, poivre
* 10g de beurre

Préparation :

1/ Laver les blancs de poireau. Éplucher 2 oignons et les pommes de terre. Couper les poireaux et les oignons en rondelles, et couper les pommes de terre en morceaux.

2/ Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer quelques minutes les légumes.

3/ Mettre dans une casserole avec l’eau et les cubes de bouillon. Laisser cuire environ 30 minutes. Les pommes de terre doivent être cuites.

4/ Mixer cette préparation. Saler, poivrer.

5/ Juste avant de servir, faire dorer les lardons à la poêle avec l’oignon restant coupé en rondelles. Déposer sur la soupe chaude.
 

Bon appétit !!!