9 Février 2018
Truite au barbecue
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette pour 1 truite
Ingrédients :
* 1 truite
* 1/2 citron
* 2 càc d'huile d'olive
* 2 pincées de fleur de sel
* 2 pincées de poivre en grain
* 2 feuilles de laurier
* du thym
Préparation :
1/ Vider et nettoyer la truite. Mettre une pincée de fleur de sel et une pincée de poivre en grain à l'intérieur.
2/ Couper le demi citron en rondelles et placer quelques tranches à l'intérieur du poisson. Ajouter un peu de laurier et du thym.
3/ Refermer le poisson. Badigeonner les 2 côtés de la truite avec un peu d'huile d'olive puis ajouter une nouvelle pincée de fleur de sel et de poivre en grain dessus. Disposer une rondelle de citron dessus.
4/ Cuire environ 15/20 minutes au barbecue.
Bon appétit !!!
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