Crème de betterave au chèvre

14 Mars 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 15 minutes

Recette pour 4 verrines
 

Ingrédients :

* 300g de betteraves

* 80g de chèvre frais

* sel, poivre

* 1 càc de vinaigre

* 1 càc d'huile d'olive

* 4 rondelles de chèvre

* persil
 

Préparation :

1/ Mixer ensemble les betteraves et le chèvre frais.
 

2/ Ajouter l'huile d'olive
 
le vinaigre, du sel et du poivre. Mixer à nouveau.

3/ Répartir la préparation dans les verrines.
 

4/ Décorer avec une feuille de persil et les rondelles de chèvre.

Bon appétit !!!
 

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