1/ Mélanger le lait et les œufs entiers. Ajouter l'arôme vanille, le sucre, la farine, la maïzena et la gousse de vanille.
2/ Mettre à chauffer à feu doux en remuant très souvent.
3/ Retirer du feu lorsque la préparation a prit une consistance crémeuse.
4/ Retirer la gousse de vanille, l'ouvrir en deux dans le sens de la longueur, puis à l'aide d'une pointe de couteau, gratter les graines à l'intérieur. Bien mélanger.
5/ Verser dans des ramequins et réserver au frigo au moins 6h avant de déguster.
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