Crème pâtissière

7 Mars 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Crème pâtissière

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour 1/2 litre de crème
 
 

Ingrédients :

* 1/2 litre de lait

* 1 sachet de sucre vanillé

* 75g de sucre

* 60g de farine

* 1 œuf +2 jaunes
 
 

Préparation :

1/ Verser le lait dans une casserole et y ajouter le sucre vanillé. Porter à ébullition.

2/ Pendant ce temps, mélanger ensemble l’œuf entier, les jaunes et le sucre. Ajouter la farine.

3/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, le verser sur la préparation précédente. Bien mélanger.

4/ Remettre la crème sur le feu quelques minutes sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.

Bon appétit !!!
 

Crème pâtissière

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