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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Gratin de chou fleur

Gratin de chou fleur

Gratin de chou fleur

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Recette pour 6 personnes
 
 
 
Ingrédients :
 
* 1 chou fleur
* 500g de pomme de terre
* 75g de lardons
* 75g de dés de poulet
* 20cl de crème liquide
* 1 oeuf
* 1/4 de litre d’eau
* 1 cube de bouillon de légumes
* sel, poivre
* mozzarella râpée
 
 
 
Préparation :
 
1/ Faire revenir les lardons et les dés de poulet à la poêle.
 
2/ Laver et couper le chou fleur en morceaux. Le faire revenir quelques minutes avec les lardons.
 
3/ Éplucher et rincer les pommes de terre. Les couper en dés et les ajouter dans la poêle. Mettre cette préparation dans un plat.
 
4/ Dans un bol, mélanger la crème liquide et l’oeuf entier. Saler et poivrer. Faire chauffer l’eau et y faire dissoudre le cube de bouillon. Ajouter le bouillon à la crème et verser la préparation dans le plat.
 
5/ Couvrir le plat avec une feuille de papier aluminium et cuire 40 minutes à 200° sans préchauffer le four.
 
6/ Parsemer la mozzarella et repasser 20 minutes au four à 200°.
 
Bon appétit !!!
 
Gratin de chou fleur

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douceline 19/02/2020 22:29

On peut faire pareil avec du brocolis, je pense?

Stéph 20/02/2020 09:10

Oui bien sûr vous pouvez :)

Defever angélique 16/02/2020 23:24

Merci pour cette recette.moi qui adore le chou fleur au gratin la prochaine fois je vais essayer cette recette ça m'a l'air très bon
J'ai hâte merci

Stéph 17/02/2020 07:36

oui ça change de la béchamel :)

Josie cadamaj 18/12/2019 09:56

Bonjour. J'aime bien l'idée de faire autrement qu'une béchamel. Je ne connaissais pas du tout; Je vais essayer de suite car j'ai justement un chou fleur. Je craignais de rater une béchamel et là c'est top. Merci c'est une découverte pour tous mes gratins !

Stéph 18/12/2019 18:33

bonjour, avec plaisir Josie :)

Lucas et Camille 09/03/2018 18:58

Un classique ! J'adore !

Stéph 10/03/2018 09:10

oui trop bon !!!