1/ Cuire les pâtes 10 minutes dans l’eau. Les rincer et les égoutter.
2/ Laver et couper les tomates en petits dés.
3/ Faire dorer les aiguillettes de poulet à la poêle avec l’huile d’olive. Saler, poivrer.
4/ Couper la viande en morceaux et y ajouter les dés de tomate et la crème fraîche. Saler, poivrer et mettre un peu de persil haché. Ajouter enfin les pâtes.
5/ Laisser chauffer 2 minutes supplémentaires. Parsemer un peu de parmesan au moment de servir.
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