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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Pommes duchesses

Pommes duchesses

Pommes duchesses

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 18 minutes
Recette pour environ 20 pommes duchesses
 

 

Ingrédients :
 
* 1k de pommes de terre
* 1 œuf + 1 jaune
* 20g de beurre
* ½ càc de noix de muscade
* sel, poivre
 

 

Préparation :
 
1/ Faire cuire les pommes de terre environ 30/35 minutes dans l’eau bouillante.
 
2/ Les égoutter, les éplucher et les couper en morceaux.
 
3/ Écraser les pommes de terre en purée. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade, le beurre, l’oeuf entier et le jaune.
 
4/ Mettre la purée obtenue dans une poche à douille et dresser les pommes duchesses sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
 
5/ Cuire environ 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.
 
Bon appétit !!!
 
Pommes duchesses

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