1/ Cuire les pommes de terre à l’eau pendant 25 minutes environ. Les éplucher et les couper en dés.
2/ Les mettre dans un bol avec les dés de jambon, la crème fraîche, la tomme de savoie coupée en morceaux, du sel, du poivre et un peu de ciboulette. Bien mélanger.
3/ Placer la pâte dans un moule à tarte et couper le surplus à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
4/ Étaler la préparation aux pommes de terre sur la pâte et cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
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