Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

06/10/2020 08:43

Boulettes de viande aux petits pois (cookéo)

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes en mode dorer + 20 minutes sous pression

Recette pour 6 personnes
 

Ingrédients :

* 300g de chair à saucisse

* 300g de viande hachée

* 2 tranches de pain de mie

* 5cl de lait

* 1 œuf

* sel, poivre

* 4 carottes

* 1 oignon

* 1k de petits pois (surgelés)

* 450g de purée de tomate

* 1 sucre

* 1 cube de bouillon

* 40cl d'eau

* 1 càs de farine

* 2 càs d'huile d'olive
 

Préparation :

1/ Dans un bol, mélanger la viande hachée et la chair à saucisse.
 

2/ Tremper les tranches de pain de mie dans le lait et les émietter sur la viande.
 

3/ Ajouter l’œuf entier, saler et poivrer. Bien mélanger.
 

4/ Former des boulettes. Réserver.
 

5/ Éplucher et couper les carottes en petits dés. Émincer l'oignon. Les faire dorer quelques minutes dans la cuve du cookéo avec l'huile d'olive.
 

6/ Ajouter la purée de tomate, l'eau, le sucre et le cube de bouillon.
 

7/ Mettre les petits pois et les boulettes de viande.
 

8/ Cuire 20 minutes sous pression.

Bon appétit !!!
 

Boulettes de viande aux petits pois (cookéo)