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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Boulettes de viande aux petits pois (cookéo)

Boulettes de viande aux petits pois (cookéo)

Boulettes de viande aux petits pois (cookéo)

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes en mode dorer + 20 minutes sous pression
Recette pour 6 personnes
 

 

Ingrédients :
 
* 300g de chair à saucisse
* 300g de viande hachée
* 2 tranches de pain de mie
* 5cl de lait
* 1 œuf
* sel, poivre
* 4 carottes
* 1 oignon
* 1k de petits pois (surgelés)
* 450g de purée de tomate
* 1 sucre
* 1 cube de bouillon
* 40cl d'eau
* 1 càs de farine
* 2 càs d'huile d'olive
 

 

Préparation :
 
1/ Dans un bol, mélanger la viande hachée et la chair à saucisse.
 
 
2/ Tremper les tranches de pain de mie dans le lait et les émietter sur la viande.
 
3/ Ajouter l’œuf entier, saler et poivrer. Bien mélanger.
 
 
4/ Former des boulettes. Réserver.
 
 
5/ Éplucher et couper les carottes en petits dés. Émincer l'oignon. Les faire dorer quelques minutes dans la cuve du cookéo avec l'huile d'olive.
 
 
6/ Ajouter la purée de tomate, l'eau, le sucre et le cube de bouillon.
 
 

 

7/ Mettre les petits pois et les boulettes de viande.
 
 
8/ Cuire 20 minutes sous pression.
 
Bon appétit !!!
 

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bree13 06/10/2020 08:43

bonjour, pour l'eau c'est 30 ou 40 cl ? les 2 sont notés, merci !

Stéph 06/10/2020 17:49

bonjour, C'est 40cl. Désolée pour l'erreur de frappe j'ai rectifié :)