Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 
Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 1 cuisse de dinde
* 1 grande boîte de petits pois
* 10 oignons grelots
* 1 gousse d'ail
* 5 càs d'huile d'olive
* 1/2 litre d'eau
* sel, poivre, ciboulette
* 20g de beurre
* 25cl de crème liquide
* 150g de cantal

Préparation :

1/ Mettre la cuisse de dinde dans un plat avec l'eau et l'huile d'olive.

2/ Éplucher les oignons grelots et hacher l'ail. Les ajouter tout autour de la viande. Saler, poivrer et ajouter un peu de persil.

3/ Faire cuire environ 50 minutes en retournant la cuisse de dinde toutes les 20 minutes.

4/ Rincer et égoutter les petits pois avant de les ajouter dans le plat. Les mélanger au jus de cuisson et poursuivre la cuisson 10 minutes.

5/ Préparer la sauce au cantal. Faire fondre le beurre et y ajouter la crème liquide. Une fois le mélange bien chaud, ajouter le cantal coupé en morceaux. Laisser fondre à feu doux. Saler, poivrer.
Servir la sauce sur la viande.

Bon appétit !!!