4 Avril 2018
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 25 minutes
Recette pour 6 personnes
Ingrédients :
* 6 cuisses de poulet
* 25cl de vin blanc
* 40cl d'eau
* 10 oignons grelots
* 2 gousse d'ail
* 4 càs d'huile d'olive
* sel, poivre, persil
* 20cl de crème liquide
* 1 boule de mozzarella
* 1 boîte de petits pois
Préparation :
1/ Faire revenir les oignons et l'ail haché quelques minutes avec l'huile d'olive.
2/ Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer des deux côtés.
3/ Ajouter le vin blanc, l'eau et la crème liquide. Saler et poivrer. Laisser cuire 30 minutes en remuant régulièrement.
4/ Mettre les cuisses de poulet précuites dans un plat. Ajouter les petits pois dans le jus de cuisson puis verser la préparation sur la viande.
5/ Disposer la mozzarella coupée en tranches sur la viande et parsemer un peu de persil frais. Faire gratiner 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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