Je vous partage une recette de feuilletés au jambon et au roquefort pour l'apéritif. Elle est très simple à réaliser, et puis les feuilletés sont toujours appréciés pour un apéro entres amis.
Pour ceux qui n'aiment pas le roquefort, vous pouvez le remplacer par du boursin, de la crème de camembert ou du saint morêt par exemple. N'hésitez pas à varier et à laisser parler votre imagination...
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Recette pour 18 minis feuilletés
Ingrédients :
* 1 pâte feuilletée
* 2 tranches de jambon
* 100g de roquefort à tartiner
* 50g de crème fraîche
* sel, poivre
* 1 jaune d’œuf pour la dorure
Préparation :
1/ Mixez le jambon.
2/ Mettez le jambon mixé dans un bol avec la crème fraîche et le roquefort à tartiner. Salez et poivrez. Mélangez bien.
3/ Coupez la pâte feuilletée en 18 rectangles, puis déposez un petit tas de préparation au jambon et au roquefort au centre de chacun.
4/ Repliez les rectangles de pâte en deux (sans le sens de la longueur), et soudez les bords.
5/ Badigeonnez les feuilletés de jaune d’œuf et faites cuire 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.
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