Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Gâteau au fromage blanc et à la framboise

Coucou les gourmands,

Je n'avais encore jamais fait de gâteau au fromage blanc. Je me demandais si mes enfants allaient l'aimer, et j'avoue que je n'osais pas me lancer, de peur de le jeter.

Et bien verdict..... Il a fait fureur !!!

Avec une petite touche de fruits pour donner encore un peu plus de goût, c'était tout simplement excellent, et ma grande l'a presque mangé à elle toute seule lol.

Bien sûr, si vous n'aimez pas les framboises, vous n'êtes pas obligé d'en mettre. Vous pouvez aussi les remplacer par d'autres fruits comme des poires, des pêches ou des pommes par exemple. Bref, de quoi satisfaire tout votre petit monde...

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour un moule de 22cm
 

Ingrédients :

* 100g de farine

* 1/2 sachet de levure chimique

* 500g de fromage blanc

* 100g de sucre

* 2 œufs

* 170g de framboises
 

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.
 

2/ Ajoutez les jaunes d’œuf et le fromage blanc. Mélangez bien.
 

3/ Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation précédente.
 

4/ Versez cette préparation dans un moule beurré et disposez les framboises par-dessus.
 

5/ Faites cuire 30 minutes à 170° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!
 

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