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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Jarret de porc aux pommes de terre

Jarret de porc aux pommes de terre

Jarret de porc aux pommes de terre

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1h20
Recette pour 4 personnes

 

 

Ingrédients :

* 1 jarret de porc
* 300g de poitrine fumée
* 2 càs d'huile d'olive
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 800g de pommes de terre
* 600g de carottes
* 25cl de vin blanc
* 1/2 litre d'eau
* sel, poivre

 

 

Préparation :

1/ Faire dorer le jarret sur toutes ses faces et la poitrine fumée dans une cocotte avec l'huile d'olive.

2/ Ajouter les oignons et l'ail. Laisser rissoler quelques minutes supplémentaires.

3/ Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les ajouter dans la cocotte avec le vin blanc et l'eau. Saler et poivrer.

4/ Laisser cuire 1 heure à feu doux.

5/ Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en dés. Poursuivre la cuisson 20 minutes.

Bon appétit !!!

 

 

Jarret de porc aux pommes de terre

Jarret de porc aux pommes de terre

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Pierre Chabot 06/11/2018 01:04

J'ai bien hâte d'essayer ça, mais c'est une poitrine fumée de quoi au juste, j'avais envie d'essayer avec une perdrix mais pas fumée. Merci!

Stéph 06/11/2018 07:00

c'est du porc. Mais vous pouvez utiliser autre chose sans soucis :)

douceline 24/07/2018 21:56

c est un jarret fume ou sale?
merci pour tous vos partages!

Stéph 25/07/2018 09:04

jarret salé ;)

Karine 03/06/2018 23:12

Deja fait supet bon et tres facile encore pour la recette

Stéph 04/06/2018 08:12

merci :)