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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Omelette au cheddar et pommes de terre sautées

Omelette au cheddar et pommes de terre sautées

 

Voilà un plat qui a eu beaucoup de succès à la maison. Et pourtant il n'y a rien de plus simple à faire !!!

Une omelette avec quelques pommes de terre, un peu de cheddar et quelques lardons et hop, au four...

Vous pouvez en plus rajouter quelques légumes comme des dés de courgettes ou d'aubergines par exemple. Et pour ceux qui n'aiment pas le cheddar, de l'emmental, du comté, de la raclette ou de la mozzarella fera très bien l'affaire aussi...

 

 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 18 minutes
Recette pour 3 personnes (moule de 24cm)
 
 
Ingrédients :
 
* 600g de pommes de terre
* 2 càs d'huile d'olive
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 4 œufs
* 2 càs de lait
* sel, poivre
* 75g de lardons
* 100g de cheddar
 
 
Préparation :
 
1/ Épluchez, lavez et coupez vos pommes de terre en petits dés.
 
2/ Dans une poêle, faites dorer les lardons, l'oignon coupé en petits morceaux et l'huile d'olive.
 
3/ Ajoutez les pommes de terre et laissez cuire environ 30 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
 
4/ Dans un bol, battez les œufs entiers et le lait. Salez et poivrez.
 
5/ Ajoutez les pommes de terre aux œufs et versez la préparation dans un moule beurré. Faites cuire 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.
 

 

Bon appétit !!!
 
omelette de pomme de terre au cheddar
omelette de pomme de terre au cheddar

 

 

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