Si vous n'avez encore jamais testé le pana cota, c'est le moment. Je l'ai agrémenté d'une pâte à tartiner aux mars, mais vous pouvez tout aussi bien y ajouter un coulis de fruits ou même des morceaux de fruits frais, de la confiture, du caramel beurre salé... Bref, il n'y a aucune restriction !!!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps d'attente : 4 heures
Recette pour 4 verrines
Ingrédients :
- pour la pâte à tartiner aux mars :
* 6 mars
* 20cl de crème liquide entière
* 100g de chocolat au lait pâtissier
- pour le pana cota :
* 20cl de crème fluide entière
* 20cl de lait
* 3 feuilles de gélatine
* 70g de sucre
Préparation :
Préparez la pâte à tartiner aux mars (recette en imageici).
Préparez le pana cota. Mélangez ensemble le lait et la crème fluide.
Ajoutez le sucre et faites chauffer la préparation.
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Une fois le mélange lait/crème/sucre bien chaud, faites-y dissoudre la gélatine. Mélangez bien.
Répartissez la préparation dans les verrines et réservez 4 heures au frigo.
Déposez une cuillère à soupe de pâte à tartiner aux mars sur chaque pana cota, puis saupoudrez un peu de pralin.
/image%2F2666546%2F20201007%2Fob_ca41f5_pizap-com16019928143399.jpg)
/image%2F2666546%2F20220317%2Fob_63015c_pizap-23.jpg)
/image%2F2666546%2F20221222%2Fob_b7161d_pizap-36.jpg)
/image%2F2666546%2F20220327%2Fob_3d642e_pizap-23.jpg)
Commenter cet article