Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes + 30 minutes
Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 900g de pommes de terre à chair ferme
* 700g de saucisse de Toulouse
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 4 càs d'huile d'olive
* sel, poivre, ciboulette

Préparation :

1/ Faire dorer l'oignon et l'ail haché à la poêle avec 1 càs d'huile d'olive. Réserver.

2/ Dans la même poêle, faire dorer la saucisse de Toulouse.

3/ Pendant ce temps, éplucher, laver et couper les pommes de terre en dés. Faire cuire les pommes de terre à la poêle avec les 3 càs d'huile d'olive restantes en les remuant régulièrement (environ 25/30 minutes).

4/ Couper la saucisse en rondelles puis l'ajouter aux pommes de terre, ainsi que l'oignon et l'ail dorés.

5/ Saler, poivrer et ajouter un peu de ciboulette ou persil.

Bon appétit !!!