Salade d'haricots verts

29 Avril 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

 
Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes + 3 minutes

Recette pour 1 personne
 
 

Ingrédients :

* 80g d’haricots verts

* 40g d’haricots rouges

* 4 tomates cerises

* 3 tranches de bacon

* 1 œuf

* vinaigrette
 

Préparation :

1/ Faire cuire l’oeuf 12 minutes dans l’eau bouillante.

2/ Faire revenir les tranches de bacon à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

3/ Dans un bol, mélanger les haricots verts, les haricots rouges (égouttés et rincés bien entendu !!!) et les tomates cerises coupées en deux.

4/ Verser dans une assiette, disposer les tranches de bacon coupées en lamelles et l’oeuf dur coupé en morceaux.

5/ Ajouter un peu de vinaigrette.

Bon appétit !!!

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