Recettes sucrées
Tarte feuilletée à la crème pâtissière et pépites de chocolat
6 Avril 2018
Rédigé par Stéph et publié depuis
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Tarte feuilletée à la crème pâtissière et pépites de chocolat
Coucou les gourmands,
C'est fou tout ce qu'on peut faire avec une pâte feuilletée, non ???
Je vous promet un goûter bien gourmand avec cette petite tarte feuilletée à partager en famille ou entre amis...
Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant les pépites de chocolat par des petits dés de fruits de saison...
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
* 50g de pépites de chocolat
* 1 jaune d’œuf pour la dorure
2/ Pendant ce temps, mélanger ensemble l’œuf entier, le jaune et le sucre. Ajouter la farine.
3/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, le verser sur la préparation précédente.
4/ Remettre sur le feu quelques minutes pour faire épaissir.
5/ A l'aide d'une emporte pièce, découper des petits ronds dans la pâte feuilletée.
6/ Déposer un petit tas de crème pâtissière sur chacun puis parsemer un peu de pépites de chocolat.
7/ Replier chaque rond de pâte en deux
et les placer en rond sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (vous pouvez placer un cercle pâtissier autour pour garder une forme bien ronde).
8/ Badigeonner de jaune d’œuf et cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
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