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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Cake façon gâteau damier

Cake façon gâteau damier

 

Coucou les gourmands,

Une envie de gâteau ??? Plutôt nature, plutôt chocolat... Vous ne savez pas trop !!!

Et bien ne cherchez plus ;). Ce cake façon gâteau damier va contenter tout le monde. Et en plus, je le trouve super joli, très présentable et qu'est-ce que c'est bon !!!!!

Et vous allez voir, ce n'est pas très compliqué à faire en plus ;)

 

 

Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes pour chaque gâteau
Temps d'attente : 1 heure
Recette pour un moule de 25cm/17cm
 

 

Ingrédients :
 
- pour les gâteaux :
* 200g de farine
* 150g de sucre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 20g de cacao non sucré
* 6 œufs
* 10cl de lait
 
- pour l'enrobage et la garniture :
* du nutella
* 170g de chocolat au lait dessert
* 8cl de crème liquide
* des billes en chocolat
 

 

Préparation :
 
1/ Préparer les gâteaux. Mélangez ensemble la farine et le sucre.
 
2/ Ajoutez les jaunes et le lait. Mélangez bien.
 
3/ Divisez la pâte en deux parties égales. Dans le premier bol, ajoutez le sucre vanillé. Dans le second, ajoutez le cacao.
 
4/ Montez les blancs en neige. Ajoutez-en la moitié à la préparation vanillée, et l'autre moitié à la préparation au cacao.
 
5/ Faites cuire chaque gâteau 12 minutes à 180° à four chaud.
 
6/ Tartinez le gâteau vanillé de nutella, puis placez le gâteau chocolaté par-dessus. Coupez les bords pour un contour plus net.
 
7/ Coupez le gâteau en 4 bandes égales.
 
8/ Étalez à nouveau du nutella et superposez les gâteaux en alternant face vanillée et face chocolatée.
 
9/ Préparez la ganache. Faites fondre le chocolat au lait et la crème liquide jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
 
 
10/ Placez le cake sur une grille (n'oubliez de placer un plat dessous) et recouvrez de ganache. Vous pouvez vous aider d'une spatule pour lisser et étaler la ganache uniformément.
 
11/ Parsemez les billes en chocolat sur la ganache et réservez au moins 1 heure au frais avant de servir.
 
Bon appétit !!!
 
Cake façon gâteau damier

 

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Estelle 04/07/2020 00:19

Bonjour, je souhaiterais faire ce gâteau demain, mais je n'ai pas de cacao non sucré mais j'ai du nesquik. Pensez vous que je peux mettre du nesquik a la place du cacao ? et je n'ai plus de creme liquide, par quoi je pourrais la remplacer ?
Merci d'avance

Stéph 05/07/2020 07:49

Bonjour, Avec le chocolat nesquik vous n'aurez pas une couleur si foncée et un goût très prononcé au niveau du gâteau au chocolat. Pour ce qui est de la crème liquide, vous pouvez la remplacer avec un peu de crème fraîche épaisse si vous avez

Helene 30/07/2018 14:22

Bonjour, je voudrai faire ce gateau demain pour l'anniversaire de ma maman. Toutefois, jai une question par rapport aux oeufs: vous dites qu'il en faut 6 pour les gâteaux et qu'il faut les integrer au melange farine/sucre, puis apres vous dites qu'il faut monter les blancs en neige mais du coup avec quels oeufs ?

Bonne après midi, Hélène

Stéph 01/08/2018 18:11

bonjour, une fois les blancs montés en neige il faut les diviser en deux et en mettre la moitié avec la pâte au chocolat et une moitié avec la pâte nature

sandra 19/05/2018 15:15

SUPER TON CAKE DAMIER CA ME DONNE FAIM

Stéph 19/05/2018 15:52

merci Sandra. Bon week-end bisss