Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

11/12/2022 14:30

 
Pendant longtemps j'ai tenté de réaliser ce glaçage. Mais ça n'allait jamais... Soit il était trop liquide, soit il était trop compact. J'ai même laissé tombé pendant quelques temps.
Puis j'ai voulu tenter l'expérience à nouveau et enfin, j'ai trouvé le dosage parfait !!!!!
Ce glaçage au sucre glace est super pour napper vos mille-feuilles ou vos napolitains entre autre. Mais vous pouvez également faire une déco pour petits sablés en y ajoutant par exemple quelques gouttes de colorants ;)
 
Temps de préparation : 5 minutes

Temps d'attente : 1 heure

Recette pour un gâteau jusqu'à 28cm
 

Ingrédients :

* 180g de sucre glace

* 1 blanc d’œuf
 

Préparation :

1/ Mettez le blanc d’œuf et le sucre glace dans un bol.
 

2/ Commencez à battre au fouet électrique à petite vitesse.
 

3/ Lorsque le sucre glace est bien incorporé, battez à grande vitesse jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

4/ Étalez le glaçage aussitôt sur votre gâteau et laissez prendre 1 heure au frigo.
 

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