Moi je dirais potatoes sans hésitation... Ces petites pommes de terre fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur sont délicieuses. Avec une cuisson au four, c'est en plus beaucoup plus sain et beaucoup moins calorique que les frites...
Une recette que vous pouvez aussi réaliser avec des légumes comme de la carotte, de la courgette, du poivron...
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 800g de pommes de terre à chair ferme
* 4 càs d'huile d'olive
* 1 càs de paprika
* 1 càs de fleur de sel
* poivre
Préparation :
1/ Lavez et égouttez les pommes de terre.
2/ Coupez les en quartiers et mettez les dans un grand bol. Ajoutez l'huile d'olive, le paprika, la fleur de sel et le poivre. Mélangez bien.
3/ Disposez les potatoes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de ne pas les superposer entres elles.
4/ Faire cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
5/ Retournez les pommes de terre sur la plaque et faites cuire 20 minutes supplémentaires à même température.
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