Aujourd'hui, on va changer un peu du traditionnel poulet rôti (même si c'est toujours trop bon et que les enfants l'adorent !!!).
J'ai réalisé une marinade au paprika pour imbiber mon poulet. Et puis, tant qu'à y être, j'ai ajouté des petits oignons et du poivron. Et bien gros succès ici !!! La viande était bien relevée, juteuse et les légumes étaient hypers fondants. C'était tout simplement une tuerie.
Pour accompagner ce poulet, une purée maison c'est parfait (ou des frites, ben oui, vous savez, le fameux poulet/frites...). Et si vous voulez faire plus light, moi je l'adore avec des haricots verts ;)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 1 poulet
* 40cl d'eau
* 5cl d'huile d'olive
* 2 càs de paprika
* 1 càc de fleur de sel
* 1 càc de poivre noir concassé
* 1 oignon
* 1 poivron rouge
Préparation :
1/ Mettez le poulet dans un plat et versez l'eau tout autour.
2/ Épluchez et coupez l'oignon en rondelles. Lavez et retirez les pépins du poivron. Détaillez-le en lamelles. Disposez les rondelles d'oignon et les lamelles de poivron dans le plat.
3/ Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, la fleur de sel et le poivre en grain.
4/ A l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonnez le poulet de cette préparation.
5/ Versez le restant de sauce dans le plat, sur les légumes.
6/ Faites cuire pendant 1 heure à 200° sans préchauffer le four. Arrosez régulièrement le poulet avec le jus de cuisson.
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