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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Risotto aux asperges

 
Risotto aux asperges

 

Coucou mes gourmands,

Je vous partage aujourd'hui une bonne recette de risotto aux asperges. Une recette parfaite pour faire manger des légumes aux enfants !!!

Vous pouvez bien sûr y ajouter les légumes de votre choix...

 

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes + 15 minutes
Recette pour 4 personnes
 

 

Ingrédients :
 
* 200g de risotto cru
* 150g d'asperges vertes
* 75g de dés de jambon
* 2 càs d'huile d'olive
* 60cl de bouillon de légumes
* sel, poivre
 

 

Préparation :
 
1/ Lavez et coupez les extrémités des asperges. Faites les cuire 5 minutes sous pression au cookéo ou 15 minutes dans l'eau bouillante.
 
 
2/ Préparez le bouillon. Faites chauffer l'eau et faites-y dissoudre le cube de bouillon.
 
3/ Coupez les queues des asperges en morceaux. Gardez les têtes entières.
 
4/ Faites chauffer l'huile d'olive à la poêle et faites-y revenir les dés de jambon et les morceaux d'asperges.
 
 
5/ Ajoutez le risotto cru et mélangez bien.
 
 
6/ Versez le bouillon petit à petit en laissant réduire à chaque fois. 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les têtes des asperges. Salez et poivrez selon vos goûts.
 
Bon appétit !!!
 
Risotto aux asperges

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sandra 01/06/2018 22:42

TRE BON TON RISOTTO

Stéph 02/06/2018 07:10

merci :)