Un peu de fraîcheur et de couleurs dans les assiettes, ça fait du bien !!!
Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de salade agrémentée de saucisse fraîche, de poivrons et de petits oignons. Le tout bien relevé avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.
Une petite salade bien gourmande !!!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
* quelques feuilles de salade
* 1/2 poivron rouge
* 1/2 poivron jaune
* 1/2 poivron vert
* 1 oignon
* 2 càs d'huile d'olive
* fleur de sel, poivre concassé
- pour la vinaigrette :
* 1 càs de vinaigre balsamique
* 1 càs d'huile
* 1 càc de moutarde
* sel, poivre
Préparation :
1/ Piquez la saucisse fraîche, salez-la et poivrez-la.
2/ Lavez et retirez les graines des poivrons. Détaillez-les en lamelles. Épluchez et coupez l'oignon.
3/ Ajoutez l'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre concassé aux légumes. Mélangez bien.
4/ Faites cuire la saucisse au barbecue environ 15 minutes. Faites revenir les légumes à la plancha (ou à la poêle si vous n'avez pas de plancha).
5/ Préparez la vinaigrette. Mélangez ensemble l'huile, le vinaigre balsamique et la moutarde. Salez et poivrez.
6/ Disposez la salade dans les assiettes puis arrosez avec un peu de vinaigrette.
7/ Répartissez les légumes et la saucisse coupée en morceaux sur la salade.
/image%2F2666546%2F20211109%2Fob_bac0a3_pizap-29.jpg)
/image%2F2666546%2F20221214%2Fob_63b594_pizap-32.jpg)
/image%2F2666546%2F20210928%2Fob_2e19eb_pizap-4.jpg)
/image%2F2666546%2F20211121%2Fob_be0546_pizap-31.jpg)
Commenter cet article