Je vous partage une bonne recette de tarte salée pour accompagner votre petite salade du soir (ou pas...).
Elle est garnie de viande hachée et de petits oignons. C'est tout simple !!! Le lait concentré donne une texture bien crémeuse et très agréable en bouche.
N'hésitez pas à y rajouter des petits légumes si vous en avez envie, elle n'en sera que meilleure !!!
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour un moule de 24cm
Ingrédients :
* 1 pâte brisée
* 400g de bœuf haché
* 2 càs d'huile d'olive
* 1 oignon
* 150g de lait concentré non sucré
* 2 œufs
* 7 portions de vache qui rit
* sel, poivre
* 100g de mozzarella (en cossettes ou râpée)
Préparation :
1/ Mixez l'oignon grossièrement. Faites-le revenir à la poêle avec l'huile d'olive et la viande hachée. Salez et poivrez.
2/ Dans un bol, battez le lait concentré non sucré et les œufs entiers. Salez et poivrez.
3/ Ajoutez la viande hachée.
4/ Coupez les portions de vache qui rit en morceaux et ajoutez-les à la préparation précédente. Mélangez bien.
5/ Placez la pâte brisée dans un moule et coupez le surplus de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
6/ Versez la préparation à la viande hachée sur la pâte et parsemez un peu de mozzarella (ici j'ai utilisé de la mozzarella en cossettes, mais vous pouvez utiliser de la mozzarella râpée).
7/ Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
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