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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Minis flans

Minis flans

 

Ces petits flans ont fait l'unanimité à la maison, et ils n'ont pas fait long feu !!!

Des petites bouchées parfaites à partager à l'heure du goûter ou après un bon repas.

Petite astuce, je les ai laissé refroidir avant de démouler, et je les ai placé au frigo au moins 2 heures avant de les manger... Bien frais, c'est encore meilleur !!!

 

 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour 12 minis flans

 

Ingrédients :
 
* 1 pâte brisée
* 1/4 de litre de lait
* 1 œuf + 2 jaunes
* 120g de sucre
* 30g de farine
* 1 pointe de vanille en poudre
 

 

Préparation :
 
1/ Faites chauffer le lait avec la vanille en poudre.
 
 
2/ Pendant ce temps, battez l’œuf entier, les jaunes et le sucre. Ajoutez la farine.
 
 
3/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, versez-le sur la préparation précédente. mélangez bien.
 
 
4/ Remettez sur le feu quelques secondes pour faire épaissir légèrement.
 
5/ Découpez des ronds de diamètre supérieur à vos empreintes à muffins dans la pâte brisée.
 
 
6/ Placez les ronds de pâte dans les empreintes.
 
 
7/ Répartissez la crème dans le fond des empreinte et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
 
 
Bon appétit !!!
 
Minis flans

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Alaro Vallca 11/07/2018 10:13

hummm des petits délices à croquer ! ^_^

Stéph 11/07/2018 12:38

ouiiii tout à fait :)

NICOLE 10/07/2018 08:50

sympa tes minis flans

Stéph 10/07/2018 09:15

merci Nicole :)

sandra 09/07/2018 22:48

A CROQUER TES MINIS FLANS