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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Moelleux au café

Moelleux au café

 

 

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps d'attente : 30 minutes
Recette pour un moule de 24cm
 

 

Ingrédients :
 
- pour le gâteau :
* 200g de farine
* 180g de sucre
* 1/2 sachet de levure chimique
* 3 œufs
* 100g de beurre
* 50g de crème fraîche
* 3cl de café
* quelques gouttes d'arôme café
* chocolat en poudre et grains de café pour la déco
 
- pour la ganache :
* 180g de chocolat blanc au café
* 3cl de lait
 

 

Préparation :
 
1/ Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
 
 
2/ Ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu et la crème fraîche. Mélangez.
 
 
3/ Versez le café et quelques gouttes d'extraits de café. mélangez à nouveau.
 
 
4/ Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.
 
 
5/ Préparez la ganache. Faites fondre le chocolat avec le lait.
 
 
6/ Nappez le gâteau de cette préparation et décorer avec du chocolat en poudre et quelques grains de café.
 
 
7/ Réservez au frigo 30 minutes avant de déguster.
 
Bon appétit !!!
 

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Rodrigues 20/11/2018 10:25

Bonjour,
Vous avez utiliser de la crème fraîche légère ?

Stéph 20/11/2018 14:42

bonjour, oui vous pouvez :)

Kalypso 25/08/2018 19:42

L'intérieur du gâteau n'est-il pas un peu sec???

Stéph 26/08/2018 10:57

non du tout

aurelie 25/08/2018 09:38

alors ca j essaye c est oblige

Stéph 25/08/2018 12:45

merci !! :)