Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

20/11/2018 10:25

 
 
Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps d'attente : 30 minutes

Recette pour un moule de 24cm
 

Ingrédients :

- pour le gâteau :

* 200g de farine

* 180g de sucre

* 1/2 sachet de levure chimique

* 3 œufs

* 100g de beurre

* 50g de crème fraîche

* 3cl de café

* quelques gouttes d'arôme café

* chocolat en poudre et grains de café pour la déco

- pour la ganache :

* 180g de chocolat blanc au café

* 3cl de lait
 

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure.
 

2/ Ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu et la crème fraîche. Mélangez.
 

3/ Versez le café et quelques gouttes d'extraits de café. mélangez à nouveau.
 

4/ Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 30 minutes à 180° sans préchauffer le four.
 

5/ Préparez la ganache. Faites fondre le chocolat avec le lait.
 

6/ Nappez le gâteau de cette préparation et décorer avec du chocolat en poudre et quelques grains de café.
 

7/ Réservez au frigo 30 minutes avant de déguster.

 
Bon appétit !!!
 

Moelleux au café