Poivrons farcis aux pommes de terre

12 Octobre 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

 
 
Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour 2 personnes
 

Ingrédients :

* 2 poivrons rouges

* 300g de pommes de terre cuites

* 1 œuf

* 1 càs de crème fraîche

* sel, poivre

* 5 tranches de bacon

* 100g de mozzarella
 

Préparation :

1/ Coupez les pommes de terre (déjà cuites) en morceaux.

2/ Ajoutez-y l’œuf entier et la crème fraîche. Salez et poivrez.
 

3/ Coupez le bacon en lamelles et ajoutez-le dans le bol.
 

4/ Lavez et videz les poivrons.
 

5/ Remplissez-les de la préparation précédente. Parsemez un peu de mozzarella.
 

6/ Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!
 

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jojo

13/10/2018 06:58

bonjour<br /> très bien et certainement très bons je pense que l'on peut le faire pour d'autres légumes

Stéph

13/10/2018 09:27

bonjour,<br /> oui bien sûr vous pouvez varier les légumes sans problème :)

Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph