Aumônière de filet mignon au boursin

20 Décembre 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée

* 1 filet mignon

* 1 càs d'huile d'olive

* sel, poivre

* 4 càs de boursin cuisine

* 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation :

1/ Dégraissez et coupez le filet mignon en rondelles. Faites-le revenir à la poêle avec l'huile d'olive. Salez et poivrez.

2/ A l'aide d'un bol, découpez 4 cercles dans la pâte feuilletée.

3/ Déposez un peu de viande puis du boursin sur chaque rond de pâte.

4/ Relevez les bords de chacun et soudez les bords au dessus de la garniture.

5/ Badigeonnez les feuilletées de jaune d’œuf et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

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