750 grammes
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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Brandade de crabe

Brandade de crabe

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes + 20 minutes

Recette pour 4 personnes

 

 

Ingrédients :

* 400g de pommes de terre

* 300g de miettes de crabe

* 30g de beurre

* 20g de farine

* 20cl de lait

* sel, poivre

 

 

Préparation :

1/ Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites les cuire 25 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez-les et écrasez-les en purée.

2/ Égouttez les miettes de crabe et ajoutez-les à la purée de pommes de terre.

3/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre et ajoutez-y la farine. Versez le lait peu à peu tout en remuant. Laissez quelques minutes sur le feu pour faire épaissir. Salez et poivrez.

4/ Ajoutez la béchamel à la purée de pommes de terre. Mélangez bien et ajustez l'assaisonnement si besoin.

5/ Versez la préparation dans des petites cocottes individuelles et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

 

 

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