11 Décembre 2018
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes + 20 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 400g de pommes de terre
* 300g de miettes de crabe
* 30g de beurre
* 20g de farine
* 20cl de lait
* sel, poivre
Préparation :
1/ Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites les cuire 25 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez-les et écrasez-les en purée.
2/ Égouttez les miettes de crabe et ajoutez-les à la purée de pommes de terre.
3/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre et ajoutez-y la farine. Versez le lait peu à peu tout en remuant. Laissez quelques minutes sur le feu pour faire épaissir. Salez et poivrez.
4/ Ajoutez la béchamel à la purée de pommes de terre. Mélangez bien et ajustez l'assaisonnement si besoin.
5/ Versez la préparation dans des petites cocottes individuelles et faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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